周五下班後最適合和朋友聚聚聊聊的時刻，因為隔天放假休息，很適合在一周工作後解壓休息！今天就和好友約聚在汐止【福狸燒鳥日式串燒居酒屋】，這家是今年一月才開幕的日式串燒居酒屋，但口碑已經漸漸漫延開來，所以我也趕來嚐鮮。
店址位在汐止明峰街上，我們是從汐止火車站開車過來，約莫20分鐘的車程，周邊有三處停車場，我們選擇停在對面頂好的B1，若是搭大眾運輸有小巴和817路公車可到，但班次沒很多，會以開車或騎車前往比較方便喲！
店的外觀顯得寬廣大氣，遠遠的開車過來就發現了目的地，很難不被注意到。
門口有吉祥物福狸迎賓，也是店名的由來喲！
走進店裡發覺裡面座位不少，溫暖的黃色燈光，帶給人放鬆的氣氛
靠窗一整排是一般的座位，2-4人就可以坐在這裡盡情的聊天，還可以看看窗外的街景。
另一邊則是有點半包廂式的設計，適合多人的座位
日式和式的設計風格，用竹薕為屏幕，有那麼點私人的空間，感覺可以更盡興！
後場廚房5-6位廚師們正在忙著料理大家的餐點，若想坐吧台其實也是OK的！
環境介紹完後，接著看菜單，這裡是以串燒為主的料理，無論是可飽食的麵飯類，還是各式肉品、海鮮、蔬菜的料理都有，價格就眼前所及的，和台北東區居酒屋比起來價格相對平價親民，汐止的朋友可以就近享受到平價美食，真的讓人好生羡慕。
店裡搭配美味串燒料理有各式日本酒、啤酒還有軟性無酒精飲料。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
也有針對家庭客，在晚上5-8點設計了大人小孩皆歡喜的平價套餐組合，點一個主餐就有附湯、小菜、起司可樂餅和飲料，200元不到就能吃到美味的套餐～啾感心！這樣大人就可以大口吃肉，小朋友也可以吃飽飽不會妖八吵XDDD
在點好餐之後先送來一手北海道的Orion的生啤酒，老闆娘說這款啤酒連啤酒機也是從日本帶回來的，能打出綿密細緻的泡抹，讓人喝一口嘴唇邊緣就沾到一圈泡沫，而且它喝起來順口不苦澀，特別適合女性小酌時的酒類，而開車的朋友就選擇可樂來搭配，一樣吃得很開心啊！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「海藻野菜沙拉」份量相當多，堆成小山狀，用日式油醋醬調味，味道還蠻重的，讓吃沙拉多了點滋味，減少青菜味，不愛太草食性的食物的朋友應該接受度也很高。
招待的小菜毛豆，黑胡椒風味非常入味，好想跟老闆買回家隔天周六繼續吃毛豆配電視XDDD
「明太子雞翅」肉肉上來囉！來居酒屋很多人都會點上它，油香滑嫩的雞翅塞滿了明太子醬，再加上廚師一手好烤功，吃起來特別香嫩味美，讓人吮指回味。
粒粒分明的明太子醬看了就口水直流啊！
「和風唐揚雞塊」好久沒吃炸物點來解饞的，光看色澤就好生火，一口咬下外皮酥脆且不油膩，裡面的雞肉還是鮮嫩多汁，好好味！
沾上點黃芥末美乃滋也很對味喲！
接下來就是香噴噴的串燒大軍，這可是店裡最夯的料理，怎能錯過啊！
我點了干貝培根捲，鮮嫩干貝和鹹香培根膩在一起，一口咬下二種層次又無違和感的mix在一起，滋味滿分！
醬烤雞心和脆皮大腸，更是我們一致推薦必吃的美食，入口的香氣迷人絲亳沒有腥味，大腸外層烤得脆脆的，雞心還保留著Q彈的美味，二者都好極了！
而杏鮑菇烤得不留痕跡，吃起來保留著充足的水份，真的好吃！
無骨牛小排和塩烤松板豬，帶著柔嫩不油膩的油脂和鮮嫩甜美的肉質，店家選用美福的牛肉，讓這串無骨牛小排有說不出的美味，而紮實有彈性的松板豬也不惶多讓，滿口生香美味無法擋！
明太子雞肉串用嚴選的雞腿肉，加上厚厚一層的明太子醬，搭配廚師火力百分的烤工，香味四溢滋味迷人，喜歡鹹香明太子口味的朋友可以大方點下去。
香烤雞胗和烤螺肉串，各有Q彈的風味，搭配特調的烤肉醬汁，吃完還是讓我忍不住再吞口水啊！
烤鮭魚飯糰我超愛的，看看這鮭魚飯糰的華麗轉身，師父真的烤功了得，飯糰外層米香酥脆，裡面還保有米飯的黏性。
包入外層的海苔一起吃卡滋卡滋的一口接一口，帶有鮭魚鮮味也一起品嚐到。
塩烤白蝦以竹籤串起均勻的受熱，外層均勻抹上鹽巴調味，蝦子的鮮味全鎖在裡面，我自肥多吃了一尾蝦，哈哈！
竹籤上還烙印店名，讓它華麗升級
這尾蝦蝦的大小跟我的三星note5一樣高
羊肩排也千萬別錯過喲！一般人怕羊騷味，這裡一點可怕的味道都沒有，而且羊肉的肉質柔嫩又有彈性，好吃到想再來一根哩！
會站立的塩烤帶卵香魚，可以讓牠站著不動可是有密訣的，想知道來店裡點上牠，老闆娘就會公布答案啦！
這尾香魚很大一條，聞起來夠香，裡面肉質軟嫩細緻無腥味，要等到吃上牠得花點時間，師父會慢火文烤，才不會乾巴巴，而且魚皮還是很完整，但等待是值得的，沾上一點胡椒塩真好吃！
最後是甜點時間，吃上一串日式麻糬燒來做一個完美Ending吧！烤好像湯圓一串的麻糬，淋上煉乳後再沾上香香的花生粉，Q軟又不會太甜，讓我們可以擦擦嘴滿足的離開了！
不知是我今天太會點，還是店裡的菜色都那麼好吃！讓我們吃得飽嘟嘟，聊得也很開心，不知不覺清光桌面，意猶未盡，期待下一次能再來嚐嚐其它的美食，真心推薦給大家。
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【店家資訊】
地 址：新北市汐止區明峰街94-1號
電 話：02 2695 5252
營業時間：17:00~24:00
官方臉書：福狸燒鳥日式串燒居酒屋
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