【清香火鍋城】位在松山區八德路的涮涮鍋店，是高CP值平價火鍋。愛吃火鍋的人永遠不會嫌吃太多鍋，各種類的火鍋也都會想嚐試，無論是高單價的火鍋，還是吃到飽的火鍋，或是平價的涮涮鍋，都會有人捧場。今天瑪姬又發現了一家高CP值的平價鍋物，而且還有一些平價涮涮鍋沒有的特色鍋物，一起來發掘美食吧！
【清香火鍋城】位在捷運南京三民站，靠近育達商職這附近，在地深耕了十幾年，近來才由年輕且愛吃火鍋的老闆接手，把整個環境重新打造，注入更舒適的用餐空間，且創新更多口味的鍋物，以鍋會友，希望這個園地和同樣喜好鍋物的朋友分享。
閒聊當中才知老闆是學建築的，會在因緣際會轉職開火鍋店，全因為太愛吃火鍋，且吃不膩！就是愛火鍋啦！也因為如此才會開啟這個創業機會。也因為本身學建築的本業，將店內環境重新打造，看得出來在有限空間裡，做了很精確的規劃，讓一間不算大的店面，裝潢成可容納約30人的空間，且不顯擁擠！
靠近門口處有二桌四人座位，適合小家庭的用餐空間。
中島一整張大桌子有十個座位，無論是雙人或是全家一起來都可以坐這裡。
就算是高腳吧台的座位區都有單獨的置物區，個人的包包隨身物品不怕沒地方放。
自助式的醬料區，幾種必要的香料和沾醬，依照自己的喜好取用。
自助無限的冰淇淋，雖不是什麼大廠牌，但也是老闆親自費時去找的，希望可以讓店裡的客人也有美味冰淇淋可享用。
也是可喝到飽的冬瓜茶和紅茶
來看看菜單，據說店裡的鍋物和一般涮涮鍋不太一樣，究竟有哪裡不同我也很好奇！
首先鎮店鍋物居然有酸菜白肉鍋，這倒是非常少見，一般想吃酸菜白肉鍋得去專門店才有，況且這是個人涮涮鍋，那不是表示我一個人來也可以吃到酸菜白肉鍋，實在太大心了！而且這裡還有紅燒牛肉鍋和羊肉鍋，據說也是許多客人常點的。
創意鍋物的部份則有雙人份的海陸精選，給愛海鮮又不能沒有肉的朋友，二人一起吃可吃到多種食材也很棒。其它還有給無肉不歡的朋友，不只吃一種肉的選擇，一次來的肉類拼盤，吃到不同部份的肉品，肯定滿足！還有親子鍋、田園鍋等照顧到不同族群的客人。
也有給只愛吃肉或只愛吃海鮮的客人，都有得選擇自己想吃的鍋物內容。
還有想吃有地方特色口味的鍋物，像是韓式泡菜鍋、四川麻辣鍋等，店裡也都有，我看完菜單後的感想是，老闆真的很愛吃火鍋，他把有可能會發生的狀況都想好在這份菜單裡了。
選好想吃的鍋物料理後我的鍋底也上桌了，看看清澈的湯頭，裡頭空空什麼也沒有，我心裡不禁留有問號？這會好吃嗎？不過我喝了一口後驚為天人，這看起來什麼也沒有的湯，居然會在口裡回甘，老闆說這只有用多種蔬菜去熬煮的，也沒加什麼大骨、雞骨，滋味讓人好驚艷！
「頂級犇牛鍋」520元，含個人菜盤一份，主食我選了王子麵，若是主食選白飯則可吃到飽喲！
這盤肉品全都是牛肉，有頂級牛小排、雪花黑牛、沙朗牛這三種肉品，一次就要讓喜歡吃牛肉的朋友大大滿足！不再是只有單一選擇。
肉單看起來色澤很新鮮，油花也漂亮，都是老闆親自去挑選的，他堅持自己不吃的東西也不給客人吃，無論是食材來源和湯頭，都堅持嚴選。
單人份菜盤裡有新鮮份量剛好的綜合蔬菜，搭配部份魚板、菇類等。
「雪花黑牛鍋」400元，我們特別選了四川麻辣鍋做為湯頭 ,另外再加100元，這送上來時己經有滿滿的料在裡面了。
雪花黑牛是老闆推薦的肉品，它有油脂細緻的特性，煮後軟嫩不油膩，可以細細品味出它的甜味。
這個鍋物主食我們選了台南意麵來嚐嚐看，這樣一整組看起來也夠豐盛了，一個人獨享很讚！對吧！
麻辣湯頭的部份，味道還真是讚！老闆可是專門研發出來的，裡面沒有加什麼有的沒的，純正的麻辣風味，讓人一試便知有沒有，而它單喝也不會有油膩感，辣而麻的滋味在口腔中漸漸散開來不是那種很嗆辣的味道。
四川麻辣鍋裡有好幾塊的鴨血，味道有出來，而且咬起來QQ就像果凍般，沒想到涮涮鍋吃到的鴨血也不含糊。
啫辣的朋友又加了生辣椒，辣度自己掌握
把雪花黑牛也涮個幾下就能嚐出牛肉的鮮甜好滋味，肉品的品質好就勝過一切啦！
而麻辣鍋底除了鴨血也有凍豆腐和好多金針菇，份量可以吃很飽，是絕對沒問題的。
而我的蔬菜高湯裡也沒閒著，把菜盤裡的料下鍋去煮，沒想到連煮後的食材也都有那湯頭的滋味，這實在太神奇，不知是用什麼樣的蔬果比例會那麼入味啊！而且沒加動物大骨煮的湯頭，老闆說吃完身上不會有什麼惱人的異味，果然真的一點味道也沒有，不會讓人知道我剛從火鍋店出來XDDD
當然我的頂級犇牛的肉品都是一時之選，每一種部位的肉品品嚐起來的味道很不一樣，有細緻的、也有富嚼勁的，當然還有鮮甜味十足的，三種一起滿足，真是享受。
今天吃了好多肉，但也想來點海鮮，點上我最愛的藍鑽蝦，新鮮現煮蝦肉好有彈性，也很好脫殼，甜味自然也不在話下囉！
最後再來一盤我超愛的芋頭，放幾個在蔬菜高湯裡煮，其它放進麻辣鍋裡煮，一則原味，一則香麻有勁，但結果都是鬆軟好吃的，食材很新鮮。
台南意麵在麻辣鍋裡煮，它本身就有油炸過，不要煮食太久還會有點脆脆的口感，這個麵好吃，但軟硬度得靠自己掌握。
王子麵我刻意不煮太久，麵條類的我覺得不要太軟會比較好吃喲！
邊吃火鍋邊喝冷飲最是爽快！紅茶帶著微微甜度，而冬瓜茶也不會太死甜喲！
最終時刻當然也要品嚐冰淇淋，剛才吃鍋暖呼呼，換成冰淇淋入口，整個人都發起抖來，室內的冷氣真的很強大！
冰品有四種口味，都蠻好挖的，口味也都還不錯！
【清香火鍋城】最讓我驚喜的就是湯頭！用心煮的湯頭風味絕佳，無論是蔬菜湯或是四川麻辣湯都很正點，加上食材新鮮嚴選，下次我還想來試試店裡的酸菜白肉鍋，而且來吃飯還可以看到有明星臉的老闆，長得有幾分神似大明星周杰倫喲！
◆更多麻辣/火鍋美食分享～～～
◆台北信義。捷運信義安和【太和殿麻辣火鍋台北總店】港星藝人最愛麻辣鍋店。鴨血鍋底真的好好吃哦！
◆台北東區。捷運忠孝敦化【問鼎麻辣鍋養生鍋】16種哈根達斯冰淇淋無限滿足。還有免費美甲和按摩服務喲！
◆台北松山。捷運南京三民【鼎王麻辣鍋光復店】天冷吃鍋無敵幸福
◆台北松山。捷運南京三民【麻神麻辣火鍋】私人招待所等級麻辣火鍋
◆台北東區。捷運忠孝復興【澄日式精緻鍋物帝王蟹】東區優質帝王蟹火鍋
◆台北大安。捷運大安站【饕鍋】究極酸菜白肉鍋。養生麻辣鍋不吃不可
◆台北東區。捷運忠孝復興【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋復興店】會噴火的麻辣火鍋
◆台北東區。捷運忠孝復興【忻殿堂】高檔食材平價享受。CP值破表的火鍋餐廳
◆台北大安【璞膳日式鍋物】日式裝潢氣氛。貼心到位的服務～政商名流聚集的名店
◆台北士林。捷運士林站【寬巷子鍋品美食】創新、精緻讓人目不瑕己的火鍋美饌
◆台北松山。捷運南京三民【可利亞石頭火鍋Koriya】酷聖石＆哈根達斯冰淇淋吃到飽
◆台北中山。捷運行天宮站【南寧饌精緻麻辣火鍋】四川麻辣火鍋。熱炒。烤物。宵夜。中山區麻辣鍋。吉林路麻辣鍋
▼來來來！來按讚，加入瑪姬饗樂圈圈粉絲團，即時吃喝玩樂訊息不漏接喲！
【店家資訊】
地 址：台北市松山區八德路三段199巷4弄2號
電 話：02-2578-3206
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
官方臉書：清香火鍋城
留言列表
