火鍋一向是國人愛吃的美食，從街頭巷尾一家又一家開的火鍋店不難看出端倪，而冬天冷冷的又是吃火鍋最棒的季節，到夏天還可以吹冷氣吃火鍋，一年四季火鍋可以說是沒有季節之分，只要想吃都能大塊朵頤。
今天要來踩點的是位在行天宮周邊，店址在農安街和建國北路口的【原鮮風味館】，從行天宮那裡走過去約五分鐘可到，旁邊有建國高架停車場，停車很方便。
店家門口還打出大大的招牌，來店裡消費就有享停車二小時的60元折扣，幫消費者省荷包。
店裡走溫馨舒適的空間，一樓一共有20個座位，座位和座位之間十分寬敞，我喜歡這樣的環境。
除了一樓外，地下一樓也有多人的座位，並且以半開放式的包廂設計，讓空間有延伸感又有點私人的隱密性。 
這裡的餐點有平日中午11:00～下午5點＆晚上10:00～凌晨2點的超值套餐，價格在250～350之間，另外還有多人的豪華套餐組合和另外的單點，價格也有依食材的等級區分，看起來還蠻平價的，不會傷荷包。
另外還有幾款高檔的肉品或是海鮮、海陸套餐，像有波士頓龍蝦、帝王蟹、紅蟹、龍蝦等等，海鮮的部份雖然不是用活體，但店家有嚴選品質高的海鮮，等等來嚐嚐看有無差異性便能分曉。雙人套餐主要是以海陸為主，主打龍蝦和旭蟹套餐。4人饗宴套餐吃得到頂級食材，有「智利帝王蟹」和「波士頓龍蝦」，搭配3盤肉品，非常豐盛。
店裡用的是電磁爐，餐具也都擺放好，特別是使用率高的筷子，質感很好呢！
入座後立刻送上一壺養生茶，用許多中藥材親自下去煮，喝起來清新甘醇，用來搭配火鍋也能去油解膩。
除了熱呼呼的養生茶外，還有蔓越莓醋飲，喝起來就像冰沙的口感酸酸甜甜的，姪女很喜歡喝還續了一壺。
湯底我們選了牛奶鍋和麻辣鍋，麻辣鍋上沒有佈滿紅通通的辣油，用了許多蔥蒜和辣椒，湯底跟一般喝到的味道不太相同，還沒煮食前先嚐了一口，是比較清淡的口味，保證不是加雞湯塊下去提味，是自己加入多種食材去提煉的高湯，不過辣度也不容小覷。適合加入肉品來食用，經過肉品煮食後的湯底味道也會更加濃郁。
「牛奶鍋」加入蔬菜和海鮮下去燉煮，單喝奶香味十足也有淡淡的鹹味，不光是我想像的只有牛奶的味道。牛奶鍋很適合煮海鮮，等等再來嚐嚐用牛奶洗澡過的海鮮是什麼滋味啊！
開胃菜今天提供的是「和風嫩豆腐」上面許多海苔絲和蔥末，賣點是上頭的明太子還真不少，讓人看了就很想吃。店家一開始創店的精神就是標榜〝原始的鮮甜〞的滋味，從湯底、開胃菜、飲品全都採自製，以免使用到來源不明的東西給消費者食用，傷了健康。
嫩豆腐的口感有彈性，味道香濃，把所有配料攪拌後一起入口，滋味很不賴！
菜盤裡沒有所謂的加工火鍋料，因為出問題的都是這樣的食物，天然食材還是讓人比較放心！這好像是我第一次吃火鍋沒有提供丸啊！餃啊！之類的食材，我比較喜歡這樣吃天然的食物。
沾醬有二種一種是沾海鮮類的和風醬，裡面加了、薑、蒜末搭配清爽的和風醬油，沾海鮮能提味又不搶戲。而芝麻醬是用來搭配肉類的沾醬，香香的芝麻香氣混和著肉香一起入口，雙重滋味。
接著把一些食材放進鍋裡煮，牛奶鍋在加熱後會開始像豆漿般表面有一層凝結物，這時候就必需用工具把它撈起，湯底才不會變混濁。
千呼萬喚的「波士頓龍蝦海鮮盤」上桌了，看到這長長的一大盤真的眼睛都亮了起來，氣勢整個提了上來，今天的目的就是來吃美味的波士頓龍蝦。
這波士頓龍蝦雖然不是活體，但體積看起來還頗大一隻，上桌前店家已經把整隻龍蝦給切好，方便煮食及食用。
其他的海鮮食材有蛤蜊、鯛魚、鱸魚、鮮蚵和扇貝，這一大盤絕對夠吃，而且可以吃得很飽。
海鮮料看起來都很新鮮，店裡海鮮都是新鮮直送，也是店家自豪絕對有青才敢大聲啦！
魚片都折成玫瑰花的型狀，看起來都很好吃的樣子。
波士頓龍蝦的螫裡的肉最多啦！等等一定要大大啃食一番XDDD
「花枝漿＆墨魚漿」ㄟ！怎麼跟一般看到的漿長得不太一樣哩！原來這是店家的創意，把花枝和墨魚二兄弟都變成偽牛軋糖了，看起來真的有夠像的啦！
這花枝漿和墨魚漿要裝成牛軋糖也得有幾分神似才行，裡面還不忘保留著花枝和墨魚的肉，變裝成功！
附餐的主食有烏龍麵、飯、冬粉可選擇，我們選了飯，送來時上頭還灑上我超愛的香鬆，這碗吃下去就飽了1/3哈哈。
另外烏龍麵也很有彈性，下到麻辣鍋裡煮滋味正點。
「活菌豬」肉質細緻而有甜味，下鍋涮一下不用到全熟就可以吃，反而吃起來的肉比較軟嫩。
「雪花牛」紋理細緻，同樣輕涮幾下快快入口，嚐得到肉質的鮮甜。
「小羔羊」本來以為羊肉的味道就那樣，沒有太大期待，沒想到這小羔羊的嫩度意外的打敗豬和牛，完全沒有羊羶味，這絕對要豎起大姆指給它讚！讚！讚！
如果想換其他更高檔的肉品可以加價換購，像松阪豬、安格斯牛和無骨牛都是店內的人氣招牌。
店內同樣也有FB的分享活動，只要是在粉絲頁按讚，然後同時分享食用心得，就可以獲得培根豬一份。但讓我大吃一驚的居然是這一大盤，這是活動的好康，這滿滿的肉也送得太大氣了，一問之下才知這同樣也是一般點餐的份量，直接送ㄟ，老闆也太大心了，送的相當豪氣，來店消費的朋友千萬別忘了獲取這樣的好康哦！
店裡的肉品堅持使用原肉，絕不以組合肉或拼裝肉混充，現在消費者可精了，只要是組合或拼裝肉，下鍋後絕對無所遁型啊！瑪姬當然沒被獎品給沖昏頭，細細品嚐培根豬的滋味，肥瘦各半的培根豬油質豐富，在麻辣鍋裡湯熟後就能品嚐到肉品的鮮嫩度。
最後把扇貝也煮一煮，一整個就是鮮啊！
蛤蜊的鮮甜在一入口後，肉汁就蹦了出來佔滿整個口腔。
鯛魚和鱸魚片也都新鮮有彈性，我都有品嚐一下，沾上和風醬很搭。
重頭戲來了，這波士頓龍蝦擺了好久，現在終於要吃它了，店長有特別交待煮的時候先下蝦頭，翻開一看才知裡面的蝦膏好多啊！有一塊還不小心先掉進湯鍋裡了，呵呵
蝦頭的肉不多，得細細的挖出肉來吃，店家有附專用的挖勺，當然蝦頭主要就是要吃那香香濃濃的蝦膏啦！
再來就是螫了，下鍋之後煮得紅通通，二隻大螫夠吸引人，這裡面的肉好甜好有彈性，十分紮實，雖然是冷凍的龍蝦但肉質一點都不輸我上次吃的活體波士頓龍蝦，想不到居然冷凍龍蝦也可以那麼美味！
只要吃上一隻螫就大滿足了！美味完全讓我的嘴巴停止說話，一直吃就對啦！
身體是最後下去煮的，煮熟後肉質一樣多多多，鮮甜滋味湧現，我看我弟吃得十分滿足愉快啊！
最後一道才把味道較重的鮮蚵下去煮，不然瑪姬整鍋都不敢吃了，據說這鮮蚵同樣新鮮，沾上和風醬味道更好！
最後的甜點時，此時已經十分飽足感！呈現需要休息的狀態，我們點了芝麻香奶酪、冰釀銀耳湯、雪糬福袋冰和紅豆湯。
「冰釀銀耳湯」是很養生的甜湯，對身體有益，可喜的是甜度適中，也不會太冰涼，也是一道很適合在吃火鍋後的飯後甜點。
「雪糬福袋冰」長得就像大福一樣，裡面包的是香草冰淇淋，姪女等不及我拍照一直要吃，就快快拍好給她先吃，她是這樣形容的：很好吃，外層的皮薄薄QQ的，裡面的冰淇淋很冰，哈！這算什麼形容詞，看來她未來想當部落客還有條很長的路要走XDDD
「芝麻香奶酪」芝麻的味道不算特別的濃，但奶香味十足，吃起來也很軟嫩，而且甜度適中。
「紅豆湯」煮得很鬆軟可口好吃！
「原鮮風味館」在有廚師專業背景的店長親切招待，並且仔細介紹他們店裡的湯頭和食材的來源，在食安風暴後，其實許多競競業業的餐飲業者也更嚴格為消費者把關，必竟好不容易建立起來的商譽，可不能被少數不肖的供應商給破壞。因此原鮮風味館更是自己嚴選食材，而且店裡也避免來源不清的加工食品，以天然食品為主要的來源，讓消費者吃得安心而且健康！
【店家資訊】
地 址：台北市中山區農安街269號
電 話： 02-2515-5680
營業時間： 週一至週日，11:00~22:00
官方臉書：原鮮風味館
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