這次的南法行，除了美景讓我嚮往外，最期待的就是今天要吃的米其林一星餐，對美食十分熱愛的我，看到行程中有這樣的安排，自然是很開心的，在台灣吃過無數美食，但米其林星級餐倒是還沒體驗過，尤其來到法國，能嚐到米其林餐更是別具意義！
這家位於亞維儂的Christian Etienne米其林餐廳，就在教皇宮的旁邊，一眼望去牆上滿佈綠色藤蔓，十分好辨認，據說很難訂位，總是要數月前才訂得到位子的。
走進餐廳裡，大致分二個區塊，一個是戶外區，另一個是室內區，戶外採光好，大圓桌都是提供給團體客來使用，我們也是被安排在這裡用餐，但沒有冷氣其實有點熱，心想，還好不是七月來，不然熱得要命即使美食有多美味，應該也是食不下嚥吧！
室內的感覺就比較有古典氣息，感覺有在古堡裡用餐的氣氛，不過我用手機拍效果不是很好。
餐桌上的擺設大致和其他西餐廳差不多
開胃醃漬橄欖
每人杯像慕斯的東西，感覺像是奶製品打發泡製成的。
麵包也是每餐必備的，這款麵包多了堅果在裡面，吃起來同樣有嚼勁。
第一道送上前菜，若沒記錯的話好像是鯖魚，因為我不敢吃魚，所以是什麼味道就無法描述了，不過光看擺盤就覺得挺不賴的，喜歡吃魚的人應該會喜歡。
在用餐的同時，主廚也拿出米其林的星星和證書給大家看，這古銅的米其林星真的好重，我得緊緊握住它才不會掉下來，不過跟它的第一類接觸感覺好新鮮哦！
證書上秀出這家餐廳是在2007年得到米其林的認證。
不敢吃魚的我前菜就換成沙拉，裡面的種類挺特別的，但隔了三星期再寫文章我己經忘了吃進去的東西有什麼，印象中就是很好吃的一道爽口沙拉，口味也很特別。
主菜是羊肉捲+節瓜
羊肉捲的外層用了薄薄的皮一層層的包裹起來再下鍋酥炸，而羊肉內饀加入了一些辛香料，不但沒有任何羊騷味，一口咬下外酥內嫩，且還有肉汁，十分美味，也是在許多料理中少見的一道美食。
節瓜的作法則是把中心挖空後，再塞入其他根莖類蔬菜，上頭舖上的不止一種的食材，外觀看起來很像是花生粉之類，但事隔一些時日，我也忘了是什麼味道，只記得好吃，沒嚐過的滋味！米其林的餐點果然不凡。
雖然主餐份量不多，但整套吃下來還是很有飽足感，不會吃不飽喲！而且在這裡用餐的感覺和在其他一般西餐廳中不同的是，服務生會不斷上前看有沒有任何需要清理桌面、補充麵包和水，在服務的層級上的確多了些講究。
最後甜點則是瑪德蓮蛋糕和冰淇淋，底層還舖上一些水果丁，在整個擺盤上也是極為講究。
這瑪德蓮蛋糕可是在法國相當知名的甜點，吃起來鬆軟又不甜膩，來法國親自嚐到實在很滿足！
整體來說這家米其林一星餐廳的食物，在味道和做工的細膩程度，都讓人有實至名歸的感覺，心想米其林一星餐都這麼美味了，那二星、三星的等級又是會讓人有多驚艷呢！這次旅行有米其林餐的安排讓我感到滿意，唯有出國才敢花大錢吃好吃又道地的，要不然在台灣也有米其林認證餐廳，還真的捨不得掏出錢來，狠下心花下去呢！
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